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O PAPEL DA INFORMAÇÃO NA PRESERVAÇÃO DA CULTURA ALIMENTAR BRASILEIRA:UMA ANÁLISE DO CATÁLOGO ARCA DO GOSTO
Gabrieli Aparecida da Fonseca, Sonia Maria Rodriguez Troitiño

Última alteração: 2020-10-19

Palavras-chave


Arca do Gosto; Representação do Conhecimento; Organização do Conhecimento; Cultura Alimentar Brasileira.

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